Resep Hari Valentine: Hati Kentang Panggang Bawang Putih-Parmesan

Resep Hari Valentine: Hati Kentang Panggang Bawang Putih-Parmesan


Jika saya jujur ​​pada diri saya sendiri, saya tidak yakin saya bisa mencintai seorang pria seperti saya mencintai kentang. Tidak seperti pria, kentang itu rendah hati, memiliki jangkauan, dan membuat Anda merasa puas dan utuh. Mengapa saya terjun ke suatu hubungan ketika saya akan menuai lebih banyak manfaat hanya dengan pergi ke toko dan membeli sekantong russet? Yang terakhir lebih mudah, lebih murah, dan membutuhkan tenaga emosional yang jauh lebih sedikit.

Dibutuhkan satu orang khusus untuk memutuskan bahwa mereka akan mengubah sisi sayuran bertepung mereka menjadi gigitan murahan berbentuk hati. Singleton yang putus asa itu? Halo, senang bertemu dengan Anda. Terlepas dari kesepian abadi saya, Hari Valentine kebetulan menjadi salah satu hari libur favorit saya, bukan hanya karena itu hari sebelum ulang tahun saya, tetapi karena itu alasan yang bagus untuk menyiapkan makan malam yang mewah, apakah Anda punya SO atau tidak.

Jika Anda berencana untuk menyiapkan makan malam steak yang berkelas untuk malam paling romantis tahun ini, bolehkah saya menyarankan agar Anda menyediakan sedikit ruang di piring untuk hati kentang murahan (secara harfiah dan kiasan) ini? Semua orang tahu bahwa pancake berbentuk Mickey Mouse lebih enak daripada pancake bundar. Ergo, menurut prinsip yang sama, kentang panggang berbentuk hati lebih baik daripada irisan. Sesederhana itu.

Kentang Russet adalah pilihan terbaik untuk jenis hidangan kentang ini karena rasanya yang enak dan bertepung sehingga akan menahan bentuknya, ditambah lagi akan menjadi super renyah saat Anda memanggangnya. Anda akan mulai dengan mengupas tater dan mengirisnya menjadi papan berukuran seperempat inci. Semakin lebar dan besar kentang Anda, semakin banyak hati yang akan Anda keluarkan. Untuk mendapatkan cetakan kue melalui mereka, yang terbaik adalah dengan cepat merebusnya setengah matang sehingga sedikit melunak. Setelah Anda mengukir hati, taruh di atas nampan lembaran, masukkan minyak dan cincang herba segar (rosemary, thyme, dan oregano semuanya enak), dan beri mereka panggang panas yang enak untuk kenikmatan eksterior coklat keemasan. Dalam beberapa menit terakhir pemanggangan, Anda akan menambahkan bawang putih parut, parutan Parmesan, dan mentega agar lebih kaya dan keju.

Ingatlah bahwa karena kita bermain-main dengan makanan kita, akan ada sisa makanan tambahan. Jangan lempar! Anda bisa memanggangnya untuk camilan bertepung atau Anda bisa merebusnya dan mencampurkannya menjadi sup krim. Di rumah ini, kami tidak membuang kentang. Kami mungkin membuang laki-laki, bila perlu. Tapi kami tentu tidak menyia-nyiakan kentang yang sangat lezat.


Hati Kentang Panggang Bawang Putih-Parmesan

  • 2 ½ pon. kentang russet, kupas dan iris menjadi papan berukuran inci
  • Garam halal
  • 3 sdm. minyak canola
  • 2 sdm. timi segar, oregano, atau rosemary cincang halus
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 2 siung bawang putih besar, cincang
  • 1 ons Parmesan parut segar
  • 1 sendok teh. mentega tawar
  • Garam bersisik, untuk penyajian

Panaskan oven sampai 450 derajat Fahrenheit.

Tempatkan papan kentang dalam panci besar dan tutupi dengan dua inci air dingin yang sangat asin. Begitu air mendidih, matikan api, tiriskan papan, dan gunakan pemotong kue berbentuk hati untuk mengukir hati sebanyak mungkin dari papan. Lihat tip di bawah untuk menggunakan kembali sisa kentang.

Pindahkan hati kentang ke loyang dan aduk dengan minyak, bumbu, garam kosher, dan lada hitam yang baru digiling. Panggang sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan, 20 menit. Keluarkan dari oven dan balikkan kentang. Panggang sampai sisi lainnya berwarna cokelat keemasan, 10 menit lagi. Masukkan bawang putih, parmesan dan mentega, lalu panggang sampai mentega meleleh dan keju renyah, 5 menit. Sajikan segera.

Tip: Jangan membuang sisa kentang. Anda dapat meletakkannya di atas loyang dengan minyak zaitun, garam, merica, dan bumbu kering favorit Anda, lalu panggang pada suhu 425 derajat Fahrenheit sampai renyah. Atau, masukkan ke dalam sup dan didihkan sampai empuk. Blender dan nikmati.

Data Sidney Kumpulan result togel sdy