Akankah masa depan bebas daging?

Akankah masa depan bebas daging?


porsi sampel dari Impossible Burger

Foto: DAVID MCNEW/AFP (Getty Images)

Panggilan terakhirPanggilan terakhirLast Call adalah lubang berair online The Takeout tempat Anda dapat mengobrol, berbagi resep, dan menggunakan bagian komentar sebagai utas terbuka. Inilah yang telah kami baca / tonton / dengarkan di sekitar kantor hari ini.

Kami sangat berharap frasa “Kelereng Berair” telah bergulir di kepala Anda untuk sebagian besar hari kerja seperti yang ada di kami, sejak staf penulis Lillian Stone menulis tentang perusahaan daging nabati yang telah berhasil merekayasa filet mignon tanpa daging. Sangat sulit bagi pemasok daging nabati untuk merekayasa potongan utuh yang realistis, seperti steak atau bacon; itulah mengapa burger, daging giling, dan bakso adalah beberapa item pertama dalam kategori ini yang benar-benar populer. Juicy Marbles duduk di tambang emas potensial.

Saat ini, dalam survei terhadap 2.000 orang dewasa yang dilakukan oleh OnePoll atas nama Vegan Strong, terungkap juga bahwa sepertiga orang Amerika mempercayai semua orang (ya, semua orang) akan bebas daging di masa mendatang. Tahun rata-rata responden memperkirakan hal ini mungkin terjadi adalah 2039. Itu hanya 18 tahun lagi.

Demi perbandingan, 18 tahun lalu adalah tahun 2003. Dan meskipun tahun 2003 sepertinya baru kemarin, segalanya benar-benar berbeda; Maksud saya, pikirkan di mana kangkung berdiri dalam kesadaran orang Amerika saat itu. Praktis tidak ada! Itu Pot Instan, itu penggorengan udara, the Beyond Burger: belum ada yang masuk ke kamus atau dapur kami. Jadi memikirkan 18 tahun ke depan — masa depan di mana menemukan cara untuk menurunkan emisi gas rumah kaca akan menjadi mekanisme bertahan hidup yang bahkan lebih mendesak — bukanlah tidak masuk akal untuk berpikir bahwa konsumsi daging mungkin mengalami penurunan tajam, bukan hanya karena orang-orang menganggapnya semakin parah. pilihan sadar lingkungan, tetapi karena memproduksi daging mungkin menjadi penghalang biaya dan menaikkan harga steak. Bagaimana menurut anda? Jenis perubahan laut global apa yang harus terjadi untuk mendorong Anda ke gaya hidup nabati yang terus-menerus? Kami di Takeout hanya menunggu harga Kelereng Juicy (saat ini $ 147 untuk 600 gram, atau sekitar $ 36 per porsi) turun sedikit.

Data Sidney Kumpulan result togel sdy